Сочные и аппетитные шашлыки – это не только восторг любого кулинара, а еще и самое яркое свидетельство удачного пикника. Если ты любитель шашлыка, тебе будет интересно, какой маринад для шашлыка будет популярен этим летом.
Маринад – это одна из самых важных составляющих рецепта, если нужно приготовить вкусный шашлык из свинины или другого мяса. Поэтому мы сделали подборку самых вкусных маринадов, которые будут актуальны этим летом.
5 вкусных маринадов для шашлыка
Любой рецепт шашлыка будет полным, если добавить туда эти продукты.
Киви
В этом маринаде отлично выдерживать куриное мясо. Длительность маринования – от нескольких часов до суток. В идеале, конечно, оставлять мясо мариноваться на ночь. Киви нужно нарезать тонкими кружочками и добавить в посуду с мясом. На 2 кг курицы будет достаточно пяти плодов киви. Можно посолить, добавить перец и перемешать все. И не сомневайся, что шашлык из курицы получится очень вкусным.
Кефир
Для того чтобы сделать этот маринад потребуется 1 литр кефира. Если ты не знаешь, как замариновать шашлык, этот способ самый простой. Немного зелени, соли, перца и грибов придадут шашлыку божественный вкус.
Лук и лимон
Это лучшая альтернатива традиционному способу маринования в уксусе и специях. Для того чтобы приготовить маринованный шашлык этим способом, тебе понадобится 1 – 2 лимона, и несколько средних луковиц на 1 кг мяса. Если ты любишь насыщенный вкус, бери больше лимонов. Лук нужно нарезать полукольцами, а мясо порционными кусками, сложить все в посуду и добавить лимонный сок. Мясо лучше перемешать руками, немного прессуя. Все, через пару часов можно готовить.
Зелень и лук
Если ты раньше не знал, как мариновать шашлык по-кавказски, этот способ именно то, что нужно. Суть этого способа в том, чтобы нарезать мясо на куски и засыпать большим количеством лука и зелени. Можно использовать кинзу, укроп, петрушку, базилик, майоран и орегано, шалфей и тархун. Если лук будешь жарить вместе с мясом, нарезай его кольцами. Полукольца подойдут для маринада. Мясо нужно оставить на ночь в прохладном месте. Подойдет этот маринад для курицы и баранины.
Гранатовый сок
Этот маринад очень понравится гурманам. Очень простой рецепт маринада понравится милым дамам. Это вкусно, оригинально и достаточно дорого, потому что сок должен быть свежим. Однако, замариновав мясо в гранатовом соке, ты удивишь всех своих гостей.
Способов маринования шашлыка очень много. Только ты можешь решить, какой способ подойдет тебе лучше всего. Вышеупомянутые маринады гарантированно сделают твой шашлык сочным, ароматным и вкусным.
Автор: Маша Рамазанова
Загрузка...