А вы знаете, какой гарнир лучше всего подходит мясу? Или что приготовить на гарнир, чтобы ужин получился непревзойденным? Если вы не терпите постоянства в еде, предлагаем узнать обо всех тонкостях и секретах приготовления наивкуснейшего гарнира к мясу, да и к чему угодно вообще!
Гарниры к разным видам мяса: советы и подсказки
Роль дополнения к основному блюду очень велика. Без него любое мясо, если даже оно вкусно и сочно приготовлено, не раскроет своего вкуса полностью, ведь цель создания гарнира – гармоничное дополнение. Гарниры к разным видам мяса дарят новые вкусовые ощущения, привносят в блюдо что-то совершенно новое.
Основными ингредиентами к приготовлению гарнира относят макароны, картофель, разные крупы, каши и овощи. В зависимости от того, каким вы хотите видеть блюдо в конечном результате, с этими ингредиентами можно делать все что угодно: тушить, варить, жарить, готовить на пару. Овощные рецепты также пользуются заслуженной популярностью – это полезно, вкусно и красиво!
Теперь давайте подробно разберем, какие бывают гарниры к разным видам мяса и других основных блюд:
• Лучший гарнир к курице – рис с овощами: морковкой, луком, перцем;
• к рыбе подойдет жареный рис — неповторимое блюдо, богатое на ароматы и имеющее изысканный вкус;
• к говядине можно брать жареную картошку (классика!), спаржу, морковь, шампиньоны (можно отварить, можно пожарить). Пюре – тоже достойный выбор;
• к телятине можно подавать помидоры с рисом и кукурузой, обеспечивающие нежный вкус и пряный аромат. Понадобятся только помидоры, рис, кукуруза, петрушка, лук и соль;
• овощной салат из помидоров, огурцов и капусты — к свинине;
• к котлетам выбор обширен, мы можем предложить макароны с яйцами и сыром. Вкусный ужин быстро и легко? Очень просто: варите макароны и яйца (отдельно, разумеется!), чистите яйца и трете сыр, можно заправить зеленью. Вуаля!
• к печени однозначно рекомендуем пюре из картофеля, поскольку, как уже говорилось, картошка подойдет к любым видам мяса;
• к утке дополнение выбрать чуть сложнее. Повседневно утка не готовится, ее подают к праздникам и значимым дням, для такого блюда и гарнир нужен соответствующий. Дополнение из жареной гречки будет неплохим решением.
К птице в целом можно подавать красивые ломтики картошечки, фрукты, ягоды, цветную капусту – да все что угодно, главное – без слишком резкого вкуса, ведь мясо курицы, индюшки, качки весьма специфично и не должно перекрываться гарниром. Помните – гарнир оттеняет! И в итоге получается шедевр, от которого пальчики оближешь.
Как вы видите, идеи гарниров крайне разнообразны и интересны. Что, как и зачем подать, зависит от блюда. Согласитесь: то, что подходит к рыбе, не всегда или вообще не подойдет к курятине. В противном случае может испортиться вкус, а потому с импровизаций и экспериментами нужно быть осторожным!
Если у вас есть свои варианты по приготовлению гарнира или вам понравился рецепт, вы хотите поделиться советами и предложениями – пишите нам в комментарии! Ставьте оценки, сохраняйте страницу в закладки и узнайте, почему только мы нажираемся на ужин, а весь мир легко перекусывает!
Автор: Елена Вишенка
Загрузка...